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【商品名】 
 

求肥昆布

【都道府県】 福井県
【カテゴリー】 和菓子
【ジャンル】 餅・団子・大福
【味】 甘い
【商品情報】

昆布粉とモチゴメ粉を蒸して練り合わせた口あたりのやわらかい餅菓子です。

厚みがありながらも柔らかく弾力性に富み、なめらかな舌ざわりと舌の先で溶けるような風味が特徴です。
口に入れると、甘みに続いて昆布の香りとわずかな塩味が口の中に広がり、後味はさっぱりしています。福井国体の際には両陛下お買い上げいただいた皇族御用達の伝統菓子。大変めずらしい敦賀にしかないお菓子です。渋めのお茶とご一緒にどうぞ。

※残念ながら通販や取り寄せはないので、福井県に行ったときに購入するか、デパートやスーパーの地域特産品の催しを待つしかありません。 

【ランキング】  お菓子ランキング
 
 【知名度】 ★★★★   
第18回菓子博大臣賞越前敦賀代表銘菓!
【賞味期限】 ★★★★★
      (約 30日)
【保管方法】 常温  

【購入、価格チェック】
求肥昆布




 注:表示商品は必ずしも上記名称の商品、下記と同じ製造者ではありません


【求肥昆布 実食、感想、twitter検索結果】

材料は、昆布ともち米と砂糖だけ。
もちろん化学添加物などは一切使いません。

そのおかげで、夏になると汗をかきやすく、原料の半分がモチなので冬になると堅くなりやすいので、四季を通じていかにして同じ製品をつくりかに努力しています。もち米の蒸し時間、砂糖と昆布をつき混ぜる時間などで時候にあったものを作っています。

昆布は真夏に採取される海の幸です。沃素に富み、滋養豊富で「よろこぶ」といわれ、祝事に用いられます。香り、味、栄養の三拍子揃ったお菓子です。


【外国人へのお土産度】 ★★★★ 

和の銘菓です!
  【総合おみやげ度】 ★★★★★   

香り、味、栄養の三拍子揃ったお菓子!

 注:表示されるニュースは必ずしも上記名称の商品と関連するものではありません

【製造者名】 越前敦賀和菓子処 紅屋

【製造者住所】〒914-0062 福井県敦賀市相生町6番地の11

【製造者電話番号】 0770-22-0361

URL:http://www.shop-beniya.com/
  【原材料名】
餅米、砂糖、天然昆布、マルトース、トレハロース、クロレラ、抹茶



 

 





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