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【商品名】 
 

小宮のせんべい

【都道府県】 埼玉県
【カテゴリー】 和菓子
【ジャンル】 煎餅・かりんとう
【味】 塩・辛い
【商品情報】

小宮せんべいは明治末期に創業。生地作りにこだわっており、埼玉県産の歯ざわりの優れる「うるち米」をよく吟味して使用しています。

製法も大変繊細であり、米研ぎ、製粉、練りを妥協なく行い、練ったものを棒状に伸ばし、こぶし程の大きさに切って蒸篭(せいろ)でたっぷり蒸しています。蒸し上がった後は冷水に1時間ほど浸けてアクを抜き、最後にアク抜きしたものをもう一度練り直し、更にきめ細かくするために搗き直して、のし機に入れて丸く型抜きをしています。

第二のこだわりが生地の天日干しであり、小宮せんべいの一番の特徴です。天日干しを行うことで生地が浴びる紫外線は、食べ物にとっては非常に有益なものとされており、夏は最低でも一日半、冬は三日間干しています。

草加せんべい本来の固くて身の締まったものは天日干しでなければできないという確信のもと、手間ひまかけて天日干しを行っている拘りの逸品です。 

【ランキング】  お菓子ランキング
 
 【知名度】 ★★★★   
草加せんべいのジャンルでは有名です。
【賞味期限】 ★★★★★
      (約 90日)
【保管方法】 常温  

【購入、価格チェック】
小宮のせんべい




 注:表示商品は必ずしも上記名称の商品、下記と同じ製造者ではありません


【小宮のせんべい 実食、感想、twitter検索結果】

せんべいの種類は全部で9種類。

沖の石(かたやき)、ごま吹雪(ごま)、この辛し(からし)、夕なぎ(えび)、すみ衣(のりはり)、石がさね(あつやき)、なごみ石(うすやき)、しら浪(さとう)。

一番人気は「堅焼きの沖の石」です。

噛みごたえのあるシンプルな醤油味ですが、一番せんべいの美味しさが感じられ、何度も噛んでいるうちに醤油味とせんべいの味わいが口の中に広がります。

「夕なぎ」はエビの芳醇な味わいが癖になりますし、「こも辛し」は辛味がアクセントになって、甘めの飲み物との相性が抜群です。

個性のあるせんべいが揃っていますので、いろいろ試して下さい。


【外国人へのお土産度】 ★★★★ 

草加せんべいは、日本を代表するせんべいであると、自慢できる逸品です!
  【総合おみやげ度】 ★★★★   

甘いせんべいから、辛いせんべいまで、いろんな種類から選べるので、お土産には重宝します!

 注:表示されるニュースは必ずしも上記名称の商品と関連するものではありません

【製造者名】 有限会社小宮せんべい本舗

【製造者住所】埼玉県草加市吉町5丁目4番8号

【製造者電話番号】 048-922-3792

URL:http://www.komiya-senbei.co.jp/
  【原材料名】
沖の石(かたやきせんべい):うるち米(国産)・しょう油・調味料(アミノ酸等)
夕なぎ(えびせんべい):うるち米(国産)・しょう油・えび・調味料(アミノ酸等)




 

 





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